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            花椒
            本品為蕓香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.或花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果實,曬干,除去種子和雜質。
                【性狀】  青椒 多為2~3個上部離生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹縫線開裂,直徑3~4mm。外表面灰綠色或暗綠色,散有多數油點和細密的網狀隆起皺紋;內表面類白色,光滑。內果皮常由基部與外果皮分離。殘存 種子呈卵形,長3~4mm,直徑2~3mm,表面黑色,有光澤。氣香,味微甜而辛。
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            CAS NO.: 83883-10-7  分子式: C16H25NO2
            產品名稱: 羥基-α-山椒素
            英文名稱: Hydroxy-α-sanshool
            CAS NO.: 97465-69-5  分子式: C16H25NO2
            產品名稱: 羥基-β-山椒素
            英文名稱: Hydroxy-β-sanshool
            CAS NO.: 78886-66-5  分子式: C18H27NO2
            產品名稱: 羥基-γ-山椒素
            英文名稱: Hydroxy-γ-sanshool
            CAS NO.: 252193-26-3  分子式: C16H25NO2
            產品名稱: 羥基-ε-山椒素
            英文名稱: Hydroxy-ε-sanshool
            CAS NO.: 127514-62-9  分子式: C18H27NO2
            產品名稱: 羥基-γ-異山椒素
            英文名稱: Hydroxyl-γ-isosanshool
            CAS NO.: 504-97-2  分子式: C16H25NO
            產品名稱: α-山椒素
            英文名稱: α-Sanshool
            CAS NO.: 10076-00-3  分子式: C16H25NO
            產品名稱: β-山椒素
            英文名稱: β-Sanshool
            CAS NO.: 80554-58-1  分子式: C17H23NO
            產品名稱: 青花椒堿
            英文名稱: Schinifoline
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